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2024首屆武漢熱干面節暨良之隆·2024中國早餐食材電商節10月17日在武漢盛大開幕
秋風送爽、金桂飄香，10月17日，2024首屆武漢熱干面節暨良之隆·2024中國早餐食材電商節在武漢國際博覽中心盛大開幕。
本屆展會是良之隆·中國早餐食材電商節首次聚焦早餐領域，首創“熱干面節”，鏈接武漢熱干面上下游及餐飲供應鏈企業，以展覽展示、賽事論壇、產業大會、品牌推介等形式，研究探討武漢熱干面及國內早餐產業鏈創新和優化升級之策，擦亮武漢地標美食名片的同時，助力中國早餐產業蓬勃發展。
當天上午，開幕式精彩紛呈，熱干面樂隊的開場秀活力四射，瞬間點燃現場氣氛。極具本土特色的熱干面樂隊作為開場和暖場樂隊，獻唱本土方言歌曲。一場精心編排的武漢民俗年代舞臺劇也在開幕式精彩上演，通過生動的表演和精美的服飾，展現了不同年代武漢熱干面的發展與變遷。
開幕式上，湖北省商務廳副廳長李曉燕、湖北省農業農村廳二級巡視員陳漢秋、中國食品土畜進出口商會會長曹德榮、湖北省楚商聯合會執行會長/孝感楚商聯合會會長/九州通醫藥集團名譽董事長劉寶林、武漢良之隆食材股份有限公司創始人兼首席執行官/良之隆·中國食材電商節創始人朱長良、華展展覽有限公司董事長王志發、熱干面第三代嫡傳人/常青麥香園創始人/武漢金香園食品有限公司董事長李亞娟等各級領導與嘉賓出席并發表了致辭，大家回顧了武漢熱干面的發展歷程，并對武漢熱干面未來產業的發展寄予厚望，充分肯定了本屆展會的舉辦對楚菜和國內早餐產業發展所起的積極作用。
十大網紅早餐街頒獎儀式也備受矚目，開鍋儀式更是將活動推向高潮，宣告這場美食盛宴正式開啟。
本次展會吸引了眾多知名早餐品牌參展。常青麥香園、三鎮民生甜食館、蔡明緯、五芳齋等頭部企業紛紛亮出“招牌”，展示各自的特色產品和創新成果。
不僅如此，展會還匯聚了來自全國兩百多家以早餐食材為主的各類企業，展出面積超1萬平方米。展會現場猶如一個早餐的“大觀園”，傳統的熱干面、油條、面窩散發著熟悉的香氣，創新的各類預制菜、智能廚具等前沿產品令人眼前一亮，種類繁多、應有盡有，各家展臺前人流絡繹不絕，咨詢、交流合作火熱不已，充分展現了早餐行業的青春活力和繁榮景象。
除了早餐食材外，在同期舉辦的第七屆楚菜美食博覽會上，諸多楚菜食材廠家帶來豐富多樣的湖北特色食材和菜品，現場還通過烹飪展示、非遺表演、美食品鑒等多種形式，全面展示了楚菜的和獨特魅力，讓觀眾親身體驗楚菜的鮮美和獨特風味，幫助餐飲上新、創新，促進楚菜產業對接合作。
開展第一天，現場人頭攢動，交流對接氣氛熱烈。參展商們積極展示產品優勢，采購商們仔細尋找合作機會，雙方在交流中不斷碰撞出合作的火花。眾多企業通過此次活動拓展了業務渠道，加強了行業內的合作，有力地促進了早餐產業上下游的同頻共振、協同發展。
當天，還舉辦了一系列高規格的會議和精彩賽事。
中國早餐供應鏈產業發展大會上，行業專家和企業代表齊聚一堂，深入探討早餐產業的發展趨勢、供應鏈管理的優化以及市場拓展的策略等重要議題，為行業的未來發展指明了方向。
首屆湖北廚師節暨第二屆全國淡水河鮮創新烹飪大賽中，突出展現了湖北豐富的河鮮食材和相關餐飲文化，廚師們各顯身手，以精湛的廚藝和創新的思維，為觀眾呈現了一場視覺與味覺的雙重盛宴，推動了烹飪技藝的交流與創新。
值得一提的是，本次熱干面節采用了線上線下同步推進的模式。線上開展的熱干面大賞等評選活動吸引了眾多網友參與，通過網絡投票和專家評審相結合的方式，評選出了最具影響力的熱干面品牌，包括十大網紅熱干面品牌、十大經典熱干面等獎項，進一步提升了熱干面的品牌影響力。
本屆展會將持續舉辦至10月19日，同期還舉辦了2024第9屆中國國際焙烤秋季展&2024第七屆中國家庭烘焙用品展、華展·2024武漢國際酒店用品及餐飲業展覽會、藍博·2024武漢食品加工和包裝機械展覽會等多場盛會，形成了楚菜全產業鏈的豪華大展，為早餐品類的產業上下游搭建了多樣化的交流合作場景，更有力推動了楚菜產業的創新發展，有望成為行業發展的新引擎。
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